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古代人夏天喝什么?古人的肥宅快樂水比現代更多

時間:2019-07-04 14:25:20來源:網絡作者:果殼網閱讀:

每次一到夏天,癱倒在空調下面,不想出門,就成了很多人的日常,尤其是當外面是接近四十度的高溫天氣時,更是讓人不能忍受。這時候如果來上一杯肥宅快樂水,相信不會有人愿意出門的。而很多人不了解的是,古代的夏天也會很熱,但那個時候有沒有空調,沒有肥宅快樂水,他們又是如何度過的呢?古代人的夏天喝什么?

古代人夏天喝什么?古人的肥宅快樂水比現代更多

全國多地又雙叒叕要開啟炙烤模式了,在熱熱熱熱熱的夏季,沖回家第一件事做什么?當然是拿我的肥宅快樂水來,噸噸噸~~啊~~~快樂又續命。

什么,續命太夸張了?不會不會,早個兩千年有個好歹稱過帝的家伙就因為在大熱天里喝不到飲料掛了……

時當盛暑….術嫌飯粗,不能下咽,乃命庖人取蜜水止渴。庖人曰:“止有血水,安有蜜水!”術坐于床上,大叫一聲,倒于地下,吐血斗余而死?!龂萘x

一代梟雄袁公路喝不到糖水就吐血而亡,要能給他來杯闊樂還不快活似神仙?但是退一步回來,在闊樂被發明之前,古人們炎炎夏熱都靠什么消暑呢?

01夏飲彩虹戰隊

你看這彩虹戰隊里:顏色偏黑的玄飲是酸甜可口的烏梅湯,白色的酪漿普遍說是奶制品,黃飲則是桂花水,這仨倒還好理解,剩下的倆就讓人頭疼了?!俺囡嫎C禊根”,這年頭應該沒多少人會去煮柳樹根了吧;“青飲扶芳葉”,是爬山虎的葉子泡水,有興趣你可以試試,畢竟有極其詳細的做法:先用小火慢烤出香味,再水煮出綠色,“香甚美,令人不渴”??匆妭€稀罕物就研究“好能怎”果然是中華民族的傳統美德。至于我,同樣是令人不渴的綠色飲品,晶晶亮透心涼,我選擇雪X。

別以為某底撈6塊錢免費續杯的酸梅湯不是什么稀罕物,當年人家隋唐大內要專人制備呢。

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02兩宋時期

流行飲料人氣比拼

相比風氣開放浪漫大方的盛唐,兩宋的文化更加內斂含蓄一些,就連飲料也是一樣。大約在一千年前的金鑾殿上,奉宋仁宗之命正在做一場夏季御前渴水食戟對決,場面一度極其混亂:沉香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、楊梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡縮皮飲、杏酥飲、香薷飲、梅花酒、皂兒水、沆瀣漿、漉梨漿、鹵梅水、姜蜜水、綠豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大順散、乳糖真雪、金橘團、甘豆湯百花齊放跟報菜名一樣。而一番角逐之后三甲最終誕生:

紫蘇與麥冬本身細微帶香,泡水清新爽口,好歹可以理解宋代宮廷的偏好,可沉香水又是個什么鬼,總不能拿沉香木泡水喝吧。于是翻了一些舊典,找到了制作古方,比我想象得妖邪多了:拿塊熱瓦,在其上點燃沉香,然后把空水壺倒扣在瓦片上,等沉香燃盡,揮發性植物油脂附著在茶壺壁內,立刻灌上開水靜置,一壺沉香熟水就完工了。

好喝么?不知道,但好歹仁宗他喜歡啊,昭告天下之后馬上成為宋朝當紅飲品,市井爭相效仿飲用???,我怎么聽起來都有種香薰精油泡水的錯覺。

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03元朝鐵騎

不是只喝馬奶酒

元朝鐵騎治世,留下了諸如成吉思汗牛肉干和成吉思汗奶酪之類的淘寶爆款小零食??捎钟袔兹酥?,忽必烈他老人家對飲料的要求也一點不馬虎。并不像中世紀被壓迫的歐洲人印象中那樣,蒙古人只有牛肉干和馬奶酒,其實元世祖的心頭好是里木渴水,還專門在廣州設了御果園,栽種里木八百棵,作為御用。

至于什么是里木渴水,什么味兒,大家是不是也想嘗試一下呢?說來也不難。隨便找個西餐廳或者西式快餐店,大喊一聲:“服務員,來杯水?!倍藖淼哪潜褪蔷褪敲晒糯鬂h的傳世精品:檸檬水了。

元時于廣州荔支灣作御果園,栽種里木樹,大小八百株,以作渴水?!w以里木子榨水煎糖也。蒙古以為舍里別,即渴水也,一名藥果。

里木就是檸檬樹,別以為檸檬這個隨著西餐西點才逐步進入國人餐桌的水果是舶來品,這貨千百年前已經牢牢扎根在華夏大陸上了。不過也拜雜交史混亂不堪的柑橘家族所賜,只要是柑橘屬有栽種的土壤,都或多或少地自然雜交出了這種酸掉大牙的水果。作為第三代雜交品,他的爹媽到底是老祖宗輩的柚子和香櫞,還是二代雜交品里的來檬或酸橙,甚至是沒羞沒臊的家族隔代雜交,至今沒個確切說法。但是這貨除了泡水以外,還能曬干或者做成果醬,既能消暑又能解渴,連《本草綱目拾遺》中都強烈推薦用鹽腌漬。

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04明清時代

真正的冰飲、汽水登上歷史舞臺

到了明清時代,藏冰業已經很發達了。過往藏冰要挖窖封存,耗費人力物力可保存效果也不盡人意,所以在唐朝夏季賜冰甚至是帝王對下臣的嘉獎,并非尋常市井人家能夠享用。但是隨著存冰工藝的進步與需求的擴張,到了明清時期夏季的冰塊已經很便宜了。便宜到什么樣的水平呢?“兒童門外喊賣冰,蓬子桃仁酒正沽?!毙『⒆佣伎梢阅弥亟纸匈u了。于是各類的冰飲百花齊放,更別說像酒釀杏仁豆腐之類的配上碎冰也登上消暑良品的舞臺。

但是清朝確實出了件關乎肥宅快樂水前身的大事:它的老祖荷蘭水首次成功登陸。此荷蘭水并非法國依云,也不是嚴格意義上荷蘭產的水,而是當時對外來事物認知缺乏,翻譯也并沒有個官方標準,于是便把很多歐洲進口產品一律稱為荷蘭。而后隨著洋商行在本土的發展與洋務運動的推進,中國最早的兩家國產汽水廠也相繼在光緒三十二年與宣統元年在蘇州與上海創辦成立,分別是蘇州瑞記公司和上?;萑A汽水廠。雖然兩家公司并沒留下什么產品傳世,但也為后世代的本土汽水(健力寶,北冰洋,汾煌可樂,嶗山可樂等)開辟了一塊新天地。

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